fix(monitoring): mount prometheus/alertmanager config dirs, not single files

Deploying e0808ba surfaced the trap in practice: docker pins a single-file bind
mount to the inode, git pull replaces files by rename, so the container kept
serving the old alerts.yml while SIGHUP reported a successful reload — host and
container md5 differed and BackupCronJobMissing simply was not there.

The trap was already documented in this README, in detail, with the correct
command and a verification snippet, and it still bit. A footgun you avoid only by
reading gets stepped on eventually, so remove it structurally: directory mounts
resolve through the path on every access. Config paths are unchanged, so
--config.file keeps working. Remaining single-file mounts (loki, alloy, the
scripts) are named in the README as still needing --force-recreate.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

monitoring/README.md

@@ -13,34 +13,44 @@ docker network create traefik   # falls noch nicht vorhanden
 docker compose up -d
 ```
 
-### ACHTUNG: Config-Aenderungen brauchen ein `--force-recreate`
+### Config-Aenderungen: was wirklich ankommt
 
-`docker compose up -d` allein aktiviert **keine** geaenderte Config-Datei.
-Grund: `prometheus.yml`, `alerts.yml` und `alertmanager.yml` sind als
-**einzelne Dateien** gemountet, und Docker haengt so einen Mount am Inode auf.
-`git pull` schreibt eine neue Datei und benennt sie um -- neuer Inode. Der
-Container zeigt danach weiter auf die alte Datei und sieht die Aenderung nie.
-`up -d` merkt davon nichts (Service-Definition unveraendert -> kein Neustart),
-und ein `SIGHUP`-Reload laedt bloss den alten Inhalt erneut.
+**Prometheus und Alertmanager mounten seit 2026-08-15 ihr Config-VERZEICHNIS**
+(`./prometheus`, `./alertmanager`) statt einzelner Dateien. Damit ist die frueher
+hier beschriebene Inode-Falle fuer sie beseitigt: `git pull` ersetzt Dateien per
+Rename (neuer Inode); ein Einzeldatei-Mount zeigt danach weiter auf die **alte**
+Datei, waehrend `SIGHUP` seelenruhig Erfolg meldet. Verzeichnis-Mounts loesen bei
+jedem Zugriff ueber den Pfad auf.
 
-Nach jedem `git pull`, der eine dieser Dateien anfasst:
+Warum strukturell statt per Anleitung: genau diese Falle war hier bereits
+ausfuehrlich dokumentiert -- samt richtigem Kommando und Pruefbefehl -- und hat am
+2026-08-14 trotzdem zugeschlagen (geladen wurden die alten Alert-Regeln, Reload
+meldete Erfolg). Eine Fussangel, die man nur durch Lesen umgeht, umgeht man
+irgendwann nicht.
+
+Nach einem `git pull`, der Configs anfasst:
 
 ```bash
-docker compose up -d --force-recreate prometheus alertmanager
+docker compose up -d          # Mount-/Service-Aenderungen -> Container wird neu erstellt
 ```
 
-Ob es gewirkt hat, sieht man nur **im Container**, nicht auf der Platte:
+Reicht bei Prometheus/Alertmanager fuer den Inhalt bereits ein Reload, ist das in
+Ordnung -- die Datei ist jetzt wirklich die neue.
+
+**Noch als Einzeldatei gemountet** (gleiche Falle, dort weiterhin
+`--force-recreate` noetig): `loki/loki-config.yaml`, `alloy/config.alloy` sowie die
+Skripte `matrix-alerts.py`, `release-watch.py`, `cve-exporter.py`.
+
+Ob eine Aenderung angekommen ist, sieht man nur **im Container**, nie auf der Platte:
 
 ```bash
-docker exec prometheus grep -c axion-cve /etc/prometheus/alerts.yml   # 0 = alter Inode
+docker exec prometheus md5sum /etc/prometheus/alerts.yml
+md5sum prometheus/alerts.yml        # muessen uebereinstimmen
 ```
 
-Nicht betroffen sind Verzeichnis-Mounts (`grafana/provisioning/`,
-`grafana/dashboards/`) -- die loesen bei jedem Zugriff ueber den Pfad auf.
-Grafana liest **Provider-Definitionen** allerdings nur beim Start: ein neuer
-Ordner in `provisioning/dashboards/dashboards.yml` braucht einen
-`docker compose restart grafana`. Neue oder geaenderte Dashboard-JSONs
-innerhalb eines bestehenden Providers werden dagegen laufend nachgezogen.
+Grafana liest **Provider-Definitionen** nur beim Start: ein neuer Ordner in
+`provisioning/dashboards/dashboards.yml` braucht `docker compose restart grafana`.
+Dashboard-JSONs innerhalb eines bestehenden Providers werden laufend nachgezogen.
 
 ## Struktur