monitoring: Grafana-Certresolver auf letsencrypt korrigieren

Das Label nannte den Resolver "le", Traefik kennt ihn aber als
"letsencrypt" (--certificatesresolvers.letsencrypt.acme.*). Traefik
protokollierte daher "Router uses a nonexistent certificate resolver"
und lieferte fuer selendis.axion1337.de sein Default-Self-Signed-Cert
aus. Der Fehler stammt aus dem Altbestand in /opt/monitoring und wurde
bei der Bestandsaufnahme unveraendert uebernommen.

Verifiziert: Let's Encrypt-Cert (YR2) ausgestellt, gueltig bis
2026-10-28, https://selendis.axion1337.de/login antwortet mit 200.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

monitoring/docker-compose.yml

@@ -72,7 +72,7 @@ services:
       - "traefik.docker.network=traefik"
       - "traefik.http.routers.grafana.rule=Host(`selendis.axion1337.de`)"
       - "traefik.http.routers.grafana.entrypoints=websecure"
-      - "traefik.http.routers.grafana.tls.certresolver=le"
+      - "traefik.http.routers.grafana.tls.certresolver=letsencrypt"
       - "traefik.http.services.grafana.loadbalancer.server.port=3000"
     depends_on:
       - prometheus